Frisch vom Bauernhof zu Schul-Essen:
Das "Farm-to-School-Program" ,
ein Navajo Pilot Programm bewährt sich
„Ureinwohner Schulen in den Reservaten mit begrenzten Budgets,haben es oft schwer, gesunde biologische und kulturell relevanten Lebensmittel für ihre Schüler anzubieten.
Eine mögliche und tragfähige Lösung für diese schwierigen Bedingungen aus Armut, sozialem Stress und der Gesundheits-und Ernährungs- Probleme in indianischen Gemeinschaften und Schulen, ist ein Farm-to-School-Programm, in dem die lokalen Bauern zur Versorgung der Schulen in ihren Gemeinden direkt produzieren.
Obwohl es wie ein einfaches Mittel klingt, stehen dazwischen staatliche Regulierungen für die Kleinbauern, in welcher Weise sie so etwas wie Schulen direkt beliefern können Denn bevor ein Bauer seine Waren verkaufen kann, muß er ein Zertifizierung durch das United States Department of Agriculture dafür haben.
Die gute Nachricht ist, dass eine solche Leistung möglich ist.
Dank der Bemühungen der First Nations Development Institute (FNDI), einer Gemeindenahen Navajo Elementar Schule - als STAR Schule - und einem Navajo Bauer, ist ein erfolgreiches Farm-to-School-Programm mehr als nur eine Theorie.
"Essen ist ein wichtiger Teil der Native Identitäten und ist immer ein Teil von gesellschaftlichen Anlässen und Feiern", sagt Foxworth. "Dieses Programm unternimmt wirklich Schritte, so dass wir beginnen können zu lernen über das was wir essen, wie wir Essen zubereiten und wo unsere Lebensmittel herkommen".
Raymond Foxworth, (Navajo) der FNDI Senior Program Officer, sagte zu ICTMN, der Erfolg der STAR Schule und dem entsprechenden Handbuch wird dazu dienen Andere in Indian Country anzuleiten.
"Darüber hinaus beginnt das Programm mit unseren Kindern, so dass künftigen Generationen von gesunden, starken, gebildeten und gesundheitsbewussten Einheimischen Kinder wachsen können."
Der Nebeneffekt ist außerdem die Kinder in sozialen Gemeinschaften mit Erfolgserlebnissen zu beschäftigen und sie etwas weg von den heimischen hocken vor den Computern zu bringen.
http://indiancountrytodaymedianetwork.com/2013/08/28/fresh-farm-school-lunches-navajo-pilot-program-proves-successful-151066
siehe auch :
http://indiancountrytodaymedianetwork.com/article/first-nations-development-institute-advances-food-sovereignty-131194
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Wichtiger Hinweis ; unbedingt nachfolgendes anschauen !
Hier steht alles über diese zukunftsorientierte STAR Schule in der Navajo Region, einschließlich wunderbare Videos,
zum o.g. Projekt inklusive traditionelle Nahrungszubereitung und auch zu den schuleigenen Solar- and Wind Energy Projekten :
http://www.starschool.org/
("STAR" ist eine internationale gemeinnützige Stiftung)